London Fog
Earl Grey Tee aufgepeppt mit geschäumter Milch - ein Highlight an kalten Tagen
Equipment
- Milchaufschäumer
Zutaten
- 1 Teebeutel Earl Grey Tee
- 100 ml Vollmilch
- Kakaopulver nach Belieben, zum Garnieren
Anleitungen
- Wasser aufkochen lassen und den Teebeutel in einer geeigneten Tasse aufgießen, dabei die Tasse nur zu 2/3 füllen. 3 bis 5 Minuten bzw. nach Belieben ziehen lassen.
- Währenddessen die Milch auf maximal 60° erwärmen und aufschäumen.
- Den Teebeutel entfernen. Milchschaum auf den Tee geben, die Milch vorsichtig am Rand einrinnen lassen.
- Nach Wunsch etwas dunkles Kakaopulver auf den Milchschaum streuen.