Avocado-Toast mit pochiertem Ei
Gesundes Frühstück olé! Aber wir reden hier nicht von Augenverdrehen und langweilig jausnen, sondern wir reden vom ultimativen Hipster-Frühstück. Avocado! Gemüse! Vollkornbrot! Pochiertes Ei! Yeah.So …
Italienische Grissini
Ich bin eine Grissini-Fräse. Sind Grissini auf dem Tisch, an dem ich sitze, sind sie gleich mal weg. Ratz-fatz und ohne einen übrigen Krümel. Besonders, …
Linseneintopf mit Speck
Heute mal wieder klassisch österreichisch. Das kommt ja in meiner Küche nicht so oft vor. Schon meine Mutter hat nur selten österreichische Hausmannskost gekocht, dafür …
Vollkornbrot mit Kürbiskernen
Frisches Brot ist einfach eines der genialsten Lebensmittel der Welt. So einfach, so simpel, so unprätentiös. Da kann man mit den teuersten, seltensten und besten …
Grüner Salat mit Gorgonzoladressing, Hühnerfilet und gebratenen Kohlsprossen
Salat-Tiger anwesend? Hände hoch?Ich gebe offen zu: Ich bin vordergründig keiner. Genetisch bin ich eher der Typ „Schokokuchen statt Grünzeug“. Das schlägt sich zwar in …
Crostini mit geräuchertem Kaviar
Vor ungefähr zwei Wochen war ich wieder einmal auf meinem absoluten Lieblingsmarkt, dem Welser Wochenmarkt, der jeden Samstag stattfindet. Ich liebe diesen Markt! Er ist …
Apfelpunsch und Bratäpfel mit Vanillesauce
Welche ist die winterlichste, kuscheligste, gemütlichste aller Nachspeisen, wenn es draußen kalt und eisig ist? Ganz klar: Bratäpfel. Und Bratäpfel gehören nur in eines: Vanillesauce. …
Matcha Latte
Matcha Latte ist so eine Sache. Die einen lieben ihn, die anderen verabscheuen ihn. Die, die ihn verabscheuen, teilen sich dabei oft in zwei Lager: …
Brioche-Krampus
Am 5.12. ist der Tag, vor dem sich alle kleinen Kinder fürchten: Der Krampus kommt! Zumindest damals in meiner Vorstellung war das ein ganz schrecklicher …
Französische Zwiebelsuppe
Hände hoch: Wo sind die Frankophonen unter euch? Hierzulande gibt es ja deutlich mehr Menschen, die die Franzosen für überheblich und unfreundlich halten, als jene, …
