Spinatrisotto mit Garnelen
Ich bin ein riesiger Fan von gutem Risotto. Tatsächlich esse ich es in Restaurants niemals, weil nur die wenigsten Lokale es gut hinbekommen. Entweder man …
Philly Cheese Steak Sandwich
Und hier ist es: Das letzte Rezept dieses Jahres! Einfach, lecker und herzhaft. Und sehr amerikanisch: das Philly Cheese Steak Sandwich. Ich bin über dieses …
Topinambur-Cremesuppe
Da drängt sich doch sofort eine Frage auf:Was zum Geier ist Topinambur?Ihr wisst es nicht? Ich hatte auch keine Ahnung. Dabei ist Topinambur ein „vergessenes“ …
Gebackener Karpfen mit Mayonnaise-Kartoffelsalat
Nur noch zweimal schlafen, dann ist Weihnachten! Deshalb möchte ich euch das klassische oberösterreichische Rezept für Weihnachten vorstellen. Der gebackene Karpfen wird üblicherweise am Heiligen …
Kakao-Porridge mit karamellisierter Birne
Wochenende ist Frühstückszeit! Am letzten Wochenende vor Weihnachten heißt das zwar noch lange nicht, dass man tatsächlich auch Zeit hat für ein ausgiebiges Frühstück. Wenn …
London Fog
Ein ganz wunderbares Getränk, das man auch simpler als Earl Grey Latte oder ganz ordinär als Earl Grey Tee mit Milch bezeichnen könnte. Sich am …
Spaghetti Vongole Veraci
Ich und meine Italienischkenntnisse… Wenn man hin und wieder „Spaghetti Vongole Veraci“ liest, statt nur „Vongole“, könnte man ja ein Wörterbuch bemühen. Ich natürlich nicht, …
Knusprige Brotchips
Altes Brot. Das ist leider bei mir des öfteren ein Problem. Denn ich liiiiebe Brot, aber ich esse kaum welches. Abends esse ich nur selten, …
Ingwer-Pistazien-Schnitten
Und hier ist er: Der Überraschungssieger im heurigen Kekserl-Rennen! Real surprise. Denn alle Rezepte, die ich heuer entwickelt und gemacht habe, habe ich wirklich zum …
Echte Hühnersuppe
Echte Hühnersuppe… irgendwie schwebte mit dieses Rezept im Kopf herum. Vor allem jetzt in diesen grauen Herbsttagen. Und bei einem Besuch am Wochenmarkt vor zwei …
