Die besten Brownies der Welt
Heute bin ich mal bescheiden unterwegs! Aber wenn es die Wahrheit ist, dann ist es doch keine Angeberei, oder? 😉 Bitte probiert mein Brownie-Rezept, ich …
Griechischer Wintersalat
Es darf mal wieder etwas Gesundes sein. Hier inmitten von Oberösterreich lebe ich von November bis Ende Februar praktisch im Dauernebel. Alles grau in grau. …
Gebackener Topfenschmarren
„Kaiserschmarren to go“. Das ist in aller Munde, seit die K.u.K. Hofzuckerbäckerei Demel in Wien aufgrund des Lockdowns begonnen hat, Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster in hübschen …
Polsterzipf
Heute gibt es mal einen österreichischen Klassiker bei Lieblingsspeise: wunderbar marmeladig-süße Polsterzipf! Damit wir ernährungstechnisch nicht komplett über die Stränge schlagen in der im Ofen …
Sautierte Zucchini mit Kürbiskernen und Basilikum
Sehnt ihr euch auch schon so danach, endlich wieder Gäste empfangen zu können und lustige Abende und Partys mit Freunden zu genießen? Ich kann es …
Orangen-Fenchel-Salat
Wunderbar erfrischend, eine tolle Beilage oder eine herrliche leichte Sommermahlzeit: So präsentiert sich mein Orangen-Fenchel-Salat mit roter Zwiebel und Vogersalat. Eine tolle Beilage zu Fisch …
Rotbarsch mit Parmesan-Pinienkern-Kruste
Eines der Dinge auf die ich mich am Wochenende endlich freue? Massig Zeit zu kochen! Und zwar coole Rezepte, nicht die 08/15-Rezepte, die man unter …
Rote-Rüben-Hummus
Es ist ja wirklich lustig: Es gibt sehr, sehr wenige Lebensmittel, die ich nicht leiden kann. Zumindest in purer Form oder in manchen Gerichten. Andere …
Lauwarmer gebratener Kürbis mit Tzatziki
Manchmal steht man vor dem Kühlschrank und fragt sich, was man mit diesem oder jenem Lebensmittel nun anstellen soll. Bei mir war das vorgestern mit …
Margarita
Weil heute Feiertag ist und weil die momentane Situation (Verlängerung des Lockdowns) Alkohol erforderlich macht, möchte ich heute meinen absoluten All-Time Lieblingscocktail vorstellen: die klassische …
