Orangen-Fenchel-Salat
Wunderbar erfrischend, eine tolle Beilage oder eine herrliche leichte Sommermahlzeit: So präsentiert sich mein Orangen-Fenchel-Salat mit roter Zwiebel und Vogersalat. Eine tolle Beilage zu Fisch …
Rotbarsch mit Parmesan-Pinienkern-Kruste
Eines der Dinge auf die ich mich am Wochenende endlich freue? Massig Zeit zu kochen! Und zwar coole Rezepte, nicht die 08/15-Rezepte, die man unter …
Rote-Rüben-Hummus
Es ist ja wirklich lustig: Es gibt sehr, sehr wenige Lebensmittel, die ich nicht leiden kann. Zumindest in purer Form oder in manchen Gerichten. Andere …
Lauwarmer gebratener Kürbis mit Tzatziki
Manchmal steht man vor dem Kühlschrank und fragt sich, was man mit diesem oder jenem Lebensmittel nun anstellen soll. Bei mir war das vorgestern mit …
Margarita
Weil heute Feiertag ist und weil die momentane Situation (Verlängerung des Lockdowns) Alkohol erforderlich macht, möchte ich heute meinen absoluten All-Time Lieblingscocktail vorstellen: die klassische …
Spinatrisotto mit Garnelen
Ich bin ein riesiger Fan von gutem Risotto. Tatsächlich esse ich es in Restaurants niemals, weil nur die wenigsten Lokale es gut hinbekommen. Entweder man …
Philly Cheese Steak Sandwich
Und hier ist es: Das letzte Rezept dieses Jahres! Einfach, lecker und herzhaft. Und sehr amerikanisch: das Philly Cheese Steak Sandwich. Ich bin über dieses …
Topinambur-Cremesuppe
Da drängt sich doch sofort eine Frage auf:Was zum Geier ist Topinambur?Ihr wisst es nicht? Ich hatte auch keine Ahnung. Dabei ist Topinambur ein „vergessenes“ …
Gebackener Karpfen mit Mayonnaise-Kartoffelsalat
Nur noch zweimal schlafen, dann ist Weihnachten! Deshalb möchte ich euch das klassische oberösterreichische Rezept für Weihnachten vorstellen. Der gebackene Karpfen wird üblicherweise am Heiligen …
Kakao-Porridge mit karamellisierter Birne
Wochenende ist Frühstückszeit! Am letzten Wochenende vor Weihnachten heißt das zwar noch lange nicht, dass man tatsächlich auch Zeit hat für ein ausgiebiges Frühstück. Wenn …
